年2回、人の手により、ひと粒ひと粒丁寧に種を蒔いていきます。

大切に30日間ほど育てた苗をロックウールに鉢上げします。

鉢上げから10日後に、環境の整ったハウスへ1本ずつ定植します。1ハウス（300坪）の中に2100本、10棟ハウスがあるので計21,000本定植します。

定植から5日後にトマトの根を保温するため、シートを掛けます。

定植から10日後、すくすくと10cmほど育った苗を、折れないように丁寧に麻糸で誘引します。

光合成を良くし、1本仕立てにするため、芽かきを行います。この作業は収穫が終わるまで毎週続きます。

毎日休むこと無く、マルハナバチがトマトの花から花へと受粉してくれます。

定植してから2ヶ月半（夏場は1ヶ月半）、真っ赤に完熟したトマトをひとつひとつ収穫します。

サイズごと（S、M、L、2L）に選別します。

採りたてのトマトはその日にうちに直売所やスーパー店頭に並べられます。